11月8日上午，2022中國·重慶潼南國際檸檬節(jié)開幕式在潼南高新區(qū)舉行。本屆檸檬節(jié)開幕式，發(fā)布了《成渝（潼南）中央廚房產(chǎn)業(yè)園規(guī)劃》（以下簡稱《規(guī)劃》），為國內(nèi)外投資者參與潼南現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展提供了廣闊空間，按照規(guī)則，潼南將著力建設(shè)輻射成渝，突出智能化、全鏈條、多功能特色的中央廚房產(chǎn)業(yè)集群。

 

　　據(jù)介紹，成渝（潼南）中央廚房產(chǎn)業(yè)園位于潼南高新區(qū)，總規(guī)劃面積5平方公里，計劃投資400億元，《規(guī)劃》主要包含三方面內(nèi)容：

 

　　一是定位“百億級”發(fā)展目標。到2025年，園區(qū)年產(chǎn)值達100億元，有力輻射潼南周邊區(qū)域；到2030年，園區(qū)年產(chǎn)值達200億元，輻射帶動川渝兩地，建成川渝最大的智能化中央廚房產(chǎn)業(yè)園、中國（重慶）國際農(nóng)產(chǎn)品加工示范園區(qū)。

 

　　二是構(gòu)建“4+8”總體布局。建設(shè)共享團餐、肉制品加工、預制菜及凈菜加工、產(chǎn)業(yè)配套功能區(qū)“四大組團”，集成農(nóng)產(chǎn)品交易采購、標準加工（含畜禽屠宰）、分揀包裝、智能倉儲、冷熱鏈配送、監(jiān)測檢疫、研發(fā)試驗、食育展示“八大功能模塊”。

 

　　三是放大“一二三產(chǎn)”融合效益。探索形成中央廚房產(chǎn)業(yè)發(fā)展潼南路徑，實現(xiàn)從田間地頭到百姓餐桌全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，發(fā)建設(shè)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)檸檬基地30萬畝，帶動10萬農(nóng)民增收致富，發(fā)展培育10家以上國家級中央廚房產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)，促進就業(yè)5000個以上，建成面向川渝的中央廚房冷鏈物流配送網(wǎng)絡(luò)，為100萬人群提供安全放心綠色食品。

 

　　潼南區(qū)相關(guān)負責人表示，中央廚房產(chǎn)業(yè)上游連“三農(nóng)”，下游惠民生，是促進農(nóng)產(chǎn)品加工增值、農(nóng)民增收、消費升級的三產(chǎn)融合型產(chǎn)業(yè)。

 

　　下一步，潼南將建好平臺、搭好舞臺，充分發(fā)揮區(qū)位、要素等方面優(yōu)勢，引入中央廚房加工企業(yè)，配套上下游相關(guān)企業(yè)，招商品牌運營和信息化企業(yè)，全力推動中央廚房產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，共筑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展美好未來。